12月21日是24节气中的冬至，一分公司运城LNG项目部组织员工进行包饺子过冬至活动，大家各显神通，有的包饺子，有的擀皮儿。包饺子过程中大家谈笑风生，气氛融洽，一副其乐融融的景象。
西北风袭百草衰，几番寒起一阳来。白天最是时光短，却见金梅竞艳开。冬至节气时太阳几乎直射南回归线，北半球则形成了日南至、日短至、日影长至，成为一年中白昼最短的一天。冬至以后北半球白昼渐长，气温持续下降，并进入年气温最低的“三九”。《后汉书》记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
包饺子活动，让大家在紧张的工作中身心得以舒缓，大家一致表示要抓紧年末剩余时间，将以高昂的斗志继续投身到紧张的工作中，确保项目后续工作任务的顺利完成。